Remember that you are a Black Swan - Nassim Nicholas Taleb


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Oreo cheesecakeを作りました

12月の一番始めの金曜日は、定時で仕事あがって「法然の親鸞 ゆかりの名宝展」(東京国立博物館)に行き、家に帰ってチーズケーキを作りました。素晴らしく充実した一日!!今週末は尊敬する弟と仲の良い友人の誕生日があるので、ケーキ二つ焼きます。

まずは第一弾、Oreo cheesecake、どどーん!!
f0233815_12505759.jpg

超アメリカンなレシピだったので、オレオの量、砂糖の量ともに減らしてますが、恐ろしい量のクリームチーズが入ってます。弟は私が作るNYチーズケーキが大好きで何度か作ってあげてるのですが、同じものばかり作るのもつまらないので、今回は趣向を変えて。これは味見せずに渡しちゃうけど(料理好きの友達にちゃんとquality controlしろと怒られそう・汗)、9歳年下の弟が逆に9歳年上だったら、コレステロールとか考えて別のケーキにすると思う・・・。会社寮に住んでるから、お友達とシェアして一人で全部食べはしないだろうけど。

チーズケーキ作っている間、「Oreoってcarcinogenic(発癌性物質が入っている)んだぜ、知ってた?」と何度も繰り返していたハウスメート(うるせー)は、出来あがったとたん「味見させろ」と。なんなんだ君は~!

お誕生祝いに仕事に勉強(試験)に、盛り沢山の週末になりそうです。

f0233815_13135214.jpg

最近の写真なしエントリーに飽きたので、もういっちょ。鶴ヶ城稲荷神社で出逢った凛々しい狐様です。
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by yuko_in_kichijoji | 2011-12-03 13:10 | 美味しいもの | Trackback | Comments(6)
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Commented by tuguki3964 at 2011-12-04 14:51
おっ、おっ、オレオを使ったチーズケーキですか~~~!
それ、アメリカ人にめちゃくちゃうけそう!  って思ったら、まぁ、当然のことながら...アメリカンなレシピなんですね。
先日、去年のクリスマスに貰ったと思われるオレオ風のクッキーを発見してしまったんで、ぜひ、レシピ、調べてみます。
Commented by keiton-usa at 2011-12-04 15:05
弟さんとお友達にケーキを作ってあげるなんて優しい~!
美味しそうに出来ましたね。

>プレゼント企画にエントリーしておきますね。
Commented by yuko_in_kichijoji at 2011-12-04 16:50
>tugukiさん

去年のクリスマスに貰ったクッキーですか!?ははは、それはすぐに消費しないといけませんね。
私も以前NYのSOHOのチーズケーキ専門店で食べたのが衝撃で、一度再現してみたかったんです。アメリカではオレオを混ぜて食べるヨーグルトとか売ってる位ですから(私はトライしたことないです)、絶対アメリカ人好きですよ!
レシピはこの辺のを参考にして作りましたよ。でも、どちらも(cookpadのレシピも)砂糖の量が半端ないので、減らしてます。
http://cookpad.com/recipe/1043619
http://allrecipes.com/recipe/easy-philly-oreo-cheesecake/
まぜてオーブンに入れるだけ、簡単でした。ただし、超濃厚で普通の人には細い一切れで十分ですから、大人数が集まるパーティーの時に作るのをお勧めします。さもなくば、多分消費に一週間くらいかかっちゃいますよ・・・・(笑)
Commented by yuko_in_kichijoji at 2011-12-04 17:03
>keitonさん

え、プレゼント企画にエントリーして下さるなんて、恐縮です!でもkeitonさんの焼き菓子(プロの味!)は私自身のbakingの参考にする為にも、一度は食べてみたいです~。
私は基本的酒飲みなんで(笑)、甘いものは最近はdark chocolateくらいしか消費しないんですが、皆が喜んでくれるのでケーキ作りは好きです。このOreo cheesecake、私は二口食べてみて「もういいや」でしたが、弟はがっついてました・・・(笑)。今度からは普通のNY style cheesecakeのレシピに戻ると思います。
Commented by 瓶覗き at 2011-12-06 00:29 x
前の人も書かれているけど、弟君にケーキ作るとは優しいね!
ケーキかぁ…もう20年くらい作ってないなぁ。
それにしても「オレオ」の「チーズケーキ」かぁ…ウ~甘いのかしょっぱいのか? 笑
私は甘いもの好きだけど量が限り無く少しで良いタイプ 笑 たまに疲れているのか普通の量食べられる時もある!
Commented by yuko_in_kichijoji at 2011-12-06 23:43
弟、年離れているからね、甘やかしちゃうのよ。

そうそう、疲れると甘いものが無性に食べたくなるんだよね~。でも、それだけ疲れてる時は甘いもの(でもなんでも)食べるよりちゃんと睡眠とって休めばいいんだよね。ストレス・疲れを溜めながら無理して働き続けて暴飲暴食するから太るんですな、私の場合。