Remember that you are a Black Swan - Nassim Nicholas Taleb


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飲んだくれ日記(2012年5月 part 2)

どんどん行きましょ~!(※注:海外在住の酒好きの方には目の毒です)
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東一 純米吟醸 Nero
何を隠そう、私の故郷佐賀のお酒です!この日相棒Nikonちゃんの調子が悪く、iPod touchで撮った写真なので写りが悪いのが残念。佐賀でも美味しい日本酒作ってるんだなぁ・・・。米どころだし山の方には清流が流れているから当たり前と言えば当たり前かもしれないけど、18歳で佐賀を離れてしまった私にはとても嬉しい新発見です。
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七本鎗 純米酒 滋賀県のお酒
名前の由来になっている「賎ケ岳の七本槍」について、ご存じない方は蔵元のHPに詳しい説明がありましたので、こちらをどうぞ。滋賀県か、近江八幡に行きたいな・・・。
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雨後の月 月光 大吟醸 広島・呉のお酒
以前行った時にはそんな印象は受けませんでしたが(大体その頃は日本酒に興味がなかった)、呉にも酒蔵があるんですね。「これ、すごくいいお酒なんだよ」と言われて飲んだけど、実はここまで紹介した3つのお酒は、どれも美味しいけど違いがよく分かりませんでした・・・(汗)。まだまだ修行が必要ですね。
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阿櫻 夏純吟 秋田酵母 
秋田のお酒。いや~、これは本当に美味しかった!!口当たりが良すぎて危険なくらい・・・。今年の夏はこれで決まりです!!(ちと気が早いか)

以上、part 1で紹介した分と写真を取り損ねたお土産の豊盃を含めて全6本を3人で開けました(一升瓶じゃないですよ)。そんなに急ピッチで飲んでたつもりはなかったけど、結構飲みましたね~。音楽・読書の趣味が似ている3人、酒屋で働く友人とアートギャラリーで働く友人に色々教えてもらった楽しい夜でした。しかしよく見たら、友達の手が映ってたり、ひどい写真ばかりですね・・・。まぁ、忘備録ということでご愛嬌ご愛嬌(笑)。

最後に、お酒に詳しいだけでなく料理もうまい友達が作ってくれた料理で、感動した一品。
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山芋、キュウリ、サメの軟骨、数の子をあえたもの。味付けは梅肉とポン酢少々って言ってたかな?サメの軟骨、初めて食べましたが、コリコリして美味。通常は捨てられる部位なので、お魚屋さんでかなり安く売ってもらえるそうな。これ、今度作ってみよう・・・。サメの軟骨は手に入れられなくても、その他の材料だけでも絶対美味しいはず。

私今まで、ワイン・カクテル・時々焼酎党でしたが、日本酒という新しい世界に導いてもらえて、少しずつ大人の階段登っている気がします(笑)。語彙が乏しく「美味しい」の連発しかできないのが恥ずかしいですが、地産地消で、地方の応援にもなるし、オールシーズン楽しめるし、日本酒、これからもドンドン飲んで学んでいこうと思います♪
by yuko_in_kichijoji | 2012-05-29 03:10 | 美味しいもの | Trackback | Comments(2)
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Commented by 黄緑 at 2012-05-29 14:38 x
佐賀は(一般的に)冷やで呑む美味しいお酒の宝庫だよ!

そして、福岡は、旭菊、杜の蔵、庭のうぐいす、独楽蔵など燗酒で美味い蔵がずらっと! 笑

後、俺達は夏でも、燗であります。 笑
勿論冷やも呑むけどねぇ

3人で四合ビン6本ならちょうどいい感じかな。
別に3人で1升ビン6本でも呑めるけど、、それだと相当気合入れないと酒に負けるからね! 笑
Commented by yuko_in_kichijoji at 2012-05-30 03:22
>黄緑さん
4合ビンって写真見ただけでわかるの?酒飲みの常識??(笑)
福岡、佐賀にもおいしいお酒いっぱいあるんだね!嬉しいな~。この間青森旅行に行った時にも思ったけど、日本の地方って、食文化が本当に豊かだよね。素晴らしいことだ。
夏にも燗か~、なんかすっごい蚊に食われそう!(笑)